Lo más recomendado para que las frutas y verduras duren más es que se las compres casi a diario. De esta forma, conseguirás disfrutar de sus nutrientes al máximo y, al mismo tiempo, deleitarte con su mejor sabor.
Sin embargo, sabemos que no todos tenemos el tiempo suficiente como para ir cada día a la frutería o al supermercado, por este motivo, en este artículo vamos a descubrirte el secreto para alargar la vida de las frutas y las verduras. ¡Atento/a!
Cómo hacer que las frutas y verduras duren más
Existen algunos trucos de cocina que puedes llevar a cabo para conseguir que las frutas y verduras duren más tiempo. Son unos consejos que puedes llevar a cabo tanto a la hora de la compra como en los hábitos de almacenamiento de dichos ingredientes y que te ayudarán a disfrutar de más tiempo de su sabor.
Cómo tienen que ser las frutas y verduras
Para poder alargar la vida de las frutas y las verduras es importante que sepas escogerlas adecuadamente cuando vayas al supermercado. Por tanto, te guste o no la cocina, será esencial que te fijes en los siguientes detalles que demuestran que las frutas y verduras están en buen estado:
- La piel deberá ser tersa ya que esto nos indica que el producto está fresco y en perfectas condiciones
- No deberá tener golpes ni manchas porque acelerarán la marchitación del alimento
- El olor tiene que ser intenso pues es un claro indicador de que las frutas y verduras están frescas
- Ni blanda ni dura, lo ideal es que esté en un término medio para asegurarte su sabor y frescor
Cómo almacenar las frutas y verduras en casa
Una vez hayas comprado tus alimentos, es importante que tengas en cuenta una serie de aspectos a la hora de colocar y almacenar las frutas y las verduras en casa. De esto también dependerá que les puedas alargar su vida y que, por tanto, puedan durante una semana o más:
- Sácalos de la bolsa: en cuanto llegues a casa, deberás sacar las frutas y verduras de las bolsas de plástico para permitir que se oxigenen mejor.
- No los laves: tampoco deberás lavar estos ingredientes hasta que no vayas a consumirlos pues, de lo contrario, puedes hacer que estén más humedecidos y que se pongan más maduros
- Guárdarlos en un lugar seco: muchas personas no sabe cómo ordenar los alimentos en el frigorífico y suelen guardar las frutas y verduras en la nevera pero, lo cierto, es que se pueden guardar perfectamente a temperatura ambiente y en un lugar seco. Sin embargo, en verano, sí que deberás guardarlas en el frigorífico pero colocándolas en el cajón específico para lograr una mejor conservación
- No lo mezcles con otras variedades: lo mejor es que tengas cada fruta y cada verdura separada la una de la otra. No se recomienda que se mezclen diferentes tipos entre síes porque podrían producir algunos componentes que aceleren la maduración de los que tenga a su costado
- Tira las piezas que estén mal: si ves que una pieza de fruta o de verdura se ha estropeado, tírala a la basura pues, de lo contrario, podrá contagiar a las demás y hacer que lo tengas que tirar todo.
Otros consejos para conservar mejor las frutas y verduras
- Apuesta por el producto local: siempre es mejor que te decantes por frutas y verduras locales para reducir al máximo la contaminación y conseguir, también, el mejor sabor.
- Directo de agricultor: si tienes la posibilidad, también se recomienda que compres directamente del agricultor para conseguir alimentos de mayor calidad y con el momento de maduración idóneo.
- De temporada: te asegura de que ese ingrediente ha sido recogido hace poco tiempo del campo y, por tanto, la maduración es la adecuada para su consumo.
