Cómo hacer una rosca de jamón york y queso

Esta rosca de jamón york y queso es muy fácil de elaborar y nos puede sacar de más de un apuro si tenemos invitados de imprevisto. Su relleno se puede elaborar con multitud de ingredientes y hacerla dulce o salada, dependiendo de nuestras preferencias.

Para cocinar una rosca de jamón york y queso los ingredientes necesarios son:



  • 150 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 400 gr de harina
  • 1 sobre de levadura seca para pan
  • 1 cuchara de sal
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de queso

Pasos a seguir para la elaboración de la rosca:

  1. Derretir la mantequilla en el microondas a baja temperatura
  2. Incorporar en un bol grande la mantequilla derretida, las yemas de huevo, la leche tibia, la sal, la harina y el sobre de levadura seca para pan
  3. Remover con una cuchara de madera hasta que la masa empiece a ser manejable y se despegue de las paredes del bol
  4. Trabajar la masa con las manos hasta hacer una bola
  5. Dejar reposar la masa en el bol tapada con un  paño seco durnate una hora y media hasta que la masa haya doblado su volumen
  6. Colocar la masa sobre una hoja de papel vegetal o para horno
  7. Estirar la masa con ayuda de un rodillo dándole una forma rectangular
  8. Untar toda la masa con mantequilla derretida
  9. Cubrir toda la superifice de la masa con lonchas de queso y encima éstas colocaremos las lonchas de jamón york
  10. Enrollar la masa ayudados por el papel vegetal, apretando con las manos para darle forma al rollo
  11. Juntar los extremos del rollo para formar la rosca, aplicando agua en los extremos para que se quede bien cerrada
  12. Realizar cortes con un cuchillo afilado formando secciones
  13. Dejar reposar la rosca durante una hora y media
  14. Pintar toda la superficie con un huevo batido
  15. Introducir la rosca en el horno precalentado a 180º durnate 25 minutos o hasta que observemos que la superficie está bien dorada
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