La coliflor es una legumbre reproducida por semillas. Es un buen componente para cualquier plato, porque es sana y tiene un sabor sencillo. Es un alimento compuesto principalmente de agua y sin muchas calorías calorías, ¡Estupendo para los que quieren hacer dieta!

Puedes aprovechar los beneficios de la coliflor para una cena o para la comida de un bebé, pues hay muchas cosas que puedes hacer con una coliflor. Es muy fácil de cocinar, sin la necesidad de mucho tiempo de preparación y va muy bien con otros sabores más fuertes.

Cómo cocer una coliflor

La primera cosa que hay que hacer es comprar el ingrediente en el supermercado o un mercado. También es posible para hacer crecer tus propias coliflores en el jardín.

1. Lava la coliflor, bien por fuera con agua fría.
2. Si lo vas a cocinar en trozos, córtalo en cuatro porciones por lo menos, o déjalo entera.
3. Quita las hojas, también el tallo central si quieres.
4. Para cocer la coliflor en agua, usa una olla normal, introduce la coliflor y cúbrelo con agua. Añade sal a tu gusto y ponla al fuego.
5. Para cocer la coliflor en vapor, hierve una olla con agua, coloca una cesta para cocer el vapor sin sumergir en el agua. Añade la coliflor a la cesta y déjala cocer.

Aprende a cocinar la coliflor

Si tu receta tiene más ingredientes y quieres saber sus tiempos de cocción adecuados te aconsejamos que consultes la calculadora de tiempos que verás a continuación:

Calculadora de tiempos de cocción

Recetas con coliflor

Consulta recetas que incluyen la coliflor como una parte integral del plato. Puedes añadir otros ingredientes, como quieras, y elegir el método de cocer la coliflor que te gusta más. Si preparas más de una coliflor, tendrías que doblar el tiempo necesario para cocerla.

• Puré de coliflor y queso
• Purés para niños con coliflor
• Soufflé de coliflor
• Coliflor a la vinagreta para embarazadas