MATERIALES
- Cazuela
- Recipientes
- Hielo
- Agua
PASOS A SEGUIR
- Sumergir la patata en agua hirviendo
- Preparar un recipiente con hielo
- Sacar la patata del fuego e introducirla en el recipiente con hielo durante 5 segundos
- Coger la patata con las dos manos
- Estirar la piel de la patata en sentidos contrarios
