El coulant de chocolate es un postre super delicioso y muy sencillo y rápido de hacer. Aprende a elaborar este sencillo postre y lúcete en tus cenas , comprobarás que todos tus invitados desearán repetir.
Los ingredientes necesarios para hacer este postre son:
- 4 huevos
- 115 gr de chocolate fondant
- 75 gr de mantequilla
- 75 gr de azúcar
- 75 gr de harina
- Caco en polvo (opcional)
El modo de hacer el coulant de chocolate se describe a continuación:
- Agregar los 4 huevos en un bol y el azúcar
- Mezclar con ayuda de un batidor
- Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas con la opción de descongelar
- Agregar al bol el chocolate y la mantequilla y batir hasta que todos lo ingredientes etén mezclados
- Incorporar la harina a la mezcla con ayuda de un tamizador
- Mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea
- Untar las flaneras donde vamos a depositar la masa con un poco de mantequilla intentando que no quede ningun zona sin cubrir
- Espolvorear cacao en polvo en todo el interior de las flaneras hasta que cubra las paredes
- Retirar el exceso de cacao en polvo
- Rellanar las flaneras con la mezcla
- Dejar reposar las flaneras durante 12 horas en la nevera o durante dos horas en el congelador
- Precalentar el horno a 225 ºC y calentar los coulants durante 10 minutos aproximadamente
- Desmoldar los coulants de las flaneras con ayuda de un cuchillo