Cómo hacer langostinos al horno

En estas fechas Navideñas en muchos hogares se cocina marisco en las comidas o cenas de celebración. El problema de cocinar marisco es que ha de realizarse antes de ser degustado y el olor que deja en toda la casa no es muy agradable a la hora de recibir invitados.

Este modo de cocinar los langostinos ofrece la ventaja de que genera muchos menos olores que si los asamos en una sartén o plancha. Los consejos básicos para saber hacer langostinos al horno son:



  1. Precalentar el horno a 250 ºC
  2. Colocar en una bandeja de horno un chorrito de aceite de oliva y sal
  3. Colocar los langostinos y salarlos por encima
  4. Introducir la bandeja en el horno cuando éste ya se encuentre caliente
  5. Esperar durante aproximadamente 5 minutos
  6. Retirar los langostinos de la bandeja y recuperar los jugos que han creado
  7. Emplatar los langostinos incorporandoles los jugos

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