Cómo hacer cerveza casera


Si te encanta la cerveza ¿por qué no pruebas a hacerla en tu propia casa?



Si sigues estas sencillas indicaciones, podrás disfrutar de una excelente cerveza casera:

- Los ingredientes indicados son para elaborar 10 litros de cerveza

  • Moler el grano de cebada en la licuadora
  • Quitar el exceso de harina con un colador
  • Calentar 7 litros de agua a 67ºC
  • Agregar 2,5 kg de semilla molida al agua caliente
  • Remover y dejar reposar durante 90 minutos manteniendo la temperatura a 67ºC
  • Eliminar las semillas de caldo con un colador
  • Hervir el caldo durante 1 hora
  • Agregar 12 gr de Lúpulo para dar aroma y sabor amargo a la cerveza y remover
  • Transcurrida 1 hora enfriar a temperatura ambiente
  • Verter el líquido en el recipiente donde fermentará
  • Agreagar un poco de agua hasta llegar al total de 10 litros
  • Añadir 6 gramos de levadura
  • Tapar el recipiente usando un airlock
  • Esperar 5 o 6 días hasta que el airlock deje de burbujear
  • Poner un poco de azúcar en las botellas donde se va a depositar la cerveza para ser consumida.
  • Tapar las botellas y dejar reposar durante 6 días

 

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